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2008.03.31 季節は 春
お疲れ様です

○松です。

今日で3月終了。
明日から、4月
新年度のスタートですね(^-^)

例年なら、
暖かくなってきて、
桜も咲き始め、
新年度のスタートと意気揚々の
いい季節なのですが‥
今年は少し憂鬱です(><)

なぜかって?
それは、今年の春には
「値上げの春」がくっていているからです‥。

明日から、
牛乳・ヨーグルト・バター・小麦粉‥
一斉値上げだそうで‥
オーマイガーですよ ほんと(><)

目茶苦茶、かぶっている‥。

原油高の影響とありますが‥。
本当いい迷惑
原油生産量がどうのこうのより
投機マネーが流れているだけの話なのに‥。

ティエムコーヒーでは
無料クッキーサービスを
行っているのですが
(なかなか好評なサービスです(^-^)

今、バターが本当に手に入らないんです。
なんか、
酪農家がバターは儲からないから
精算を抑えているとの事‥。

小麦は、バイオ燃料でとおもろこし
の方が儲かるから、
皆さん、とおもろこしを作るようで‥。

出来る限り、
値上げはしたくないので
なんとか、頑張っていますが‥
そろそろ限界か‥(><)

頭が痛い‥

主婦の皆様
なにか、いい知恵はないですかね~(-_-:)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
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2008.03.28 いぼ松
お疲れ様です。

○松です。

プロ野球セリーグも開幕!
甲子園では、
神奈川勢が2校とも初戦敗退‥。
春です!

さて、本日の話題は‥
また、コーヒーと全く関係ないです‥。

半年くらい前から
顔の目の下辺りに
いぼの様なものができていました(><)

肉眼でもはっきりと見える位だったのですが
あまり、気にしないタイプなので
ほっときました。

先週、友達と遊んだ際に
なんか、

「鼻くそみたいの付いているよ~」

といわれたので‥。
さすがに、こりゃー、とった方がいいなと思い
今日、仕事の前に
皮膚科に行ってきました。

今まで、皮膚科に一度もお世話になったことがないので
近くの皮膚科をネットで検索。
一番、小奇麗な所を選びました。

最近、オープンした病院らしく
1階は診療所その上はワンルームマンションとして賃貸しているようです。

この、病院が
腹立たしい!!

まず、受付に行くと
中に3人くらいいて
それぞれが、書類に目を通していて
自分に気が付いているにも関わらず
だれも、声を掛けてこない‥。
しょうがないので
「すいません‥」と言っても
無視‥。
もう一度
「すいません‥」
ようやく、一人が
あー、なんていっちゃって‥。

そして、診察‥。
座って、
あー、これねっ。
これは、うちではなく
○○さんにいった方がいいはー。と
いま、紹介状書くから~。

時間にして、1分ない位。
しかも、虫眼鏡でいぼを見ただけ
それでは、外でお待ち下さい
と終了。

お会計
今日は、
「1500円になります」
え?
何やったの?あんた?
ってかんじです。
しかも、保険が利いて1500円って事は
実際は5000円位?

無能な医者に払う金はない!っと
言ってやりたかったけど‥。
しょうがない‥。

この、紹介状が5000円ですか‥。
別に、紹介しなくていいし‥
と思いながら、
近くの、紹介された
病院へ。

こちらは、
失礼ながら、こ汚い
病院でしたが‥。
年配のとても感じがよい
受付の方でした。
先生も、
大丈夫かな?と思えるくらいのおじいちゃん。

でも、
すごく優しくていい先生でした。(^-^)
「日焼けとかよくするの?」と聞かれ。
「はい、毎年夏はよく焼いています」
(湘南ボーイですから??笑)

「皮膚にはよくないから、あんまり日焼けしないようにしてね」
と優しいアドバイスを頂きました。
(日焼けのし過ぎで、いぼが出来たらしい‥)

(でも、今年もきっと焼くんだろーけど(><))
先生ごめんなさい。
(湘南ボーイですから??笑)

そして、お会計。
「1500円」になります。
え?‥。

点数制だからしょうがないのかもしれないが‥
日本の、医療システムは
やっぱりおかしいです‥。

ティエムレディーには
医者の親を持つ
レディーもいるんで
あんまり、
悪口はいえないんですが‥。

接客の大切さを
思い知った1日でした。

ちなみに、
この「鼻くそ」
液体窒素とかう物で
処置をしたのですが、
取れるまでに、1週間程かかるそうです‥。

明日から、
僕の顔を見ても笑わないで下さいね
決して
「いぼ松」とはよばないよーにおねがいします(><)

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2008.03.26
お疲れ様です

○松です。

今日、
本屋に行ってきました。
本屋に行くと、時間を忘れてしまいます。(^-^)
今日も、気がついたら2時間も居ました。

特に、気になる本がなかったのですが‥

大阪のガイドブックを購入!
アローなんばHIPS店 が取り上げられていました。

このお店、
大阪のどまん中にあり
パチンコ店にブルーフォールがくっついているそうです。

大阪に行ったら
是非訪れてみたいです(^0^)

最近
神奈川県内のパチンコ店を
営業 + 何か面白い発見はないか
お邪魔しています。

何処のエリアでもいえることですが
入っているお店と、入っていないお店の明暗が
くっきりしています。

パチンコ業界の
「今」の現状そのものでしょうか。
強い店はより強くなり
弱い店は‥。

平日の昼頃にかかわらず
9割近い稼動を叩き出している
ホール様も数多くありました。

店舗の豪華さや
サービスの多少の差はありますが、

「圧倒的」に他の店と違う店を
まだ、見つけることができません。
1店位、他の店とはぜんぜん違う店があっても
いいと思うんですけどね~(^0^)

たとえばなんだろう‥
パチンコ屋なのに、
パチンコがメインではなく
他の物がメインだったり(ありえないか‥)

僕個人的には、
横浜市 瀬谷区にある
お店で、
店中に川が流れているお店が好きです。
なんか、落ち着くかんじがいいです(^o^)

僕自身は
今はパチンコ・スロットはやらないのですが
(昔は‥)
パチンコ屋さんめぐりをするのが好きです
(変わってますかね><)?)

どこか、
面白いお店がありましたら
教えて下さい(^-^)

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2008.03.24 最高売上
お疲れ様です

○松です。

ティエムレディーの一人が
韓国旅行から帰ってきました。
お土産に、顔用の「パック」を頂きました(^-^)/
このパック、
袋から出すと、顔の形をしていて
目と鼻、口の部分が切り取られていて
そのまま、かぶせて
15~20分置いておくそうです。
(パックてそういう物なのですか~?)

早速パック初挑戦!(^0^)

なんか、使用している時の
顔は絶対にみせられない(笑)
ジェイソンのマスクみたいです(笑)

取り出すと、ぬるぬるしていて気持ち悪かったが
でも、気持ちいいです!
少し、ぴりぴりするのは気のせいか??
ひんやりしていて、癒し効果抜群です。
(パック中、花粉症のため、鼻水がたれてきて大変だったが(笑)

ちなみに、「ざくろ」の香りがするパックなのですが、
鼻ズマリの為、全く堪能できず(><)

さすが、美容大国韓国!
つるつるです!
まだ、残ってたから
明日全部頂いてきちゃおうかな(^0^)

さて、本日の本題へ

今日(23日) ザ・シティ元住吉店内の
営業終了後の売上報告の電話で
過去、「最高売上を達成致しましたと」
ティエムレディーより
報告を受けました(^-^)

すばらしー☆。

パチスロが5号に本格的に入れ替わり
明らかに、パチスロ人口が減り
パチンコ人口もやはり減っているのも事実です。
(パチスロを打っていた若年層がパチンコに流れていてパチンコ人口はそれ程へってはいないのかな~?)

コーヒーサービスのように、
ホール様の中で営業させて頂いていると
ホール様の稼動はやはり「生命線」です。

こういう、時代なので
どこのホール様も大変な時代だと思います。
弊社のような、コーヒーサービス業者もやはりどこも大変だと思います。
(そんな中でも、過去最高の経常利益を叩き出したパチンコ屋もあるそうですが‥)

そんな厳しい中での、
ザ・シティ元住吉店内の過去最高売上は本当に嬉しかったです。

シティ元住吉店のスタッフの皆様本当にありがとうございます。

そして、なによりも
お客様 ですよね。
ありがとうございます。
今後ともティエムコーヒーをよろしくお願いします。(m_m)

最後に
日々、頑張ってくれている
ティエムレディーのみんな本当にありがとう。
「1杯でも多く売ろう!」
という気持ちがあるから、元住吉店の売上が上がってきているんだと
思います。
これからも、よろしくです!

これからも、
厳しい時代は続かと思いますが、
ティエムレディーのような
よい「人材」がいればなんとかなると信じていますので
よろしくです(^-^)

PS
いよいよ明日から、本格的に面接が始まるようで~。
俺的には、「素」のままの方が
絶対にいいと思うんだけど(笑)


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2008.03.22 富豪
お疲れ様です。

○松です。

この、土日は
春本番の気候になるようですね(^0^)
もうすぐ、桜も開花するでしょう~。
今年は、花見でも行こうかな(^-^)

さて、本日は‥
僕は、本を読むのが好きなのですが、
また、面白い本がありましたので
紹介します。

タイトル
「アラブの大富豪」

ストレートのタイトルですが。
面白いですよ。

ガソリン価格はどんどんと
上昇し、
アラブの王族一族は
お金があまりあまってしょうがいないそうです‥。

最近よく、話題になる
「ドバイ」や「アルワリード王子」
の事も書かれています。

ドバイ
今、一番行ってみたい国です。
(神田うのが新婚旅行に行った国です)

ちょっと、余談になるのですが
僕は
小学生~中学生の時期を
親の仕事の都合で
中東の「バーレーン」と言う国で
過ごしました。
最近では、
サッカーや、F1等で、
日本でも耳にする事が多くなってきました。

だから、アラブの
王族がいかに凄いのかは
そこそこ知っています。
ただ、最近のアラブの富豪は
オイルマネーを世界中に「投資」する形で
さらに、財産を増やしているとか‥。
いったい、どんだけなのか‥。
「投資」も本当、
お金を稼ぐというより、
マネーゲーム感覚の半分娯楽なんじゃにですかね(-_=:)

これからの、
時代はやっぱり、
「資源」を持っている国が強くなりそうですね。
(このままでは、資源をめぐって第三次世界大戦が
おこるんじゃないかと考えているのは僕だけでしょうか‥)

他の本で、
戦後、資源も何もない日本がココまで成長したのは
唯一「人材」というすぐれた「資源」があったからだと書かれていました。
その、唯一の「人材」という資源も今では、他の国に劣ってしまったと‥。
本当に何もなくなってしまったのか‥(><)

そこで、日本には
何が?残されているのか。
考えて、1つ面白いものが思い浮かびあがりました!
もう少し、煮詰めて考えて新規事業として
やってみようかな~なんて考えています(^-^)

ちなみに、
中東では、いまだに
「鞭打ち」の刑があるんですよ(笑)
それを、のなに話したら
そんな、国には行きたくないだとさ(笑)

また、
コーヒーとかけはなれてしまった‥。
申しわけないです(><)

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2008.03.20 放浪
お疲れ様です。

○松です。

今日は、休みだったので
久々に、都内に放浪の旅にでました(^0^)/

遊び半分と
何か面白いアイデアがないかなと~。

まずは、
アキバ から攻めてみました。
アキバに行くのは、5・6年ぶりくらいです。
昔の小汚い駅ではなく
近代風の駅になっていて
少し驚きと残念な気持ちが‥(><)

何か面白いお店でもないかなと
あてもなく、ぷらぷらして
特に見当たらないので、
せっかくですから、
メイドカフェでもいきますかーと
(元々それが目的?)
いざ、メイドカフェデビューへ。へへへ。

が‥
物凄く、混んでる‥(-_=)
推定、30分~1時間待ちか??

絶対、無理無理
(誰か、いればいいけど、一人で黙々と待つのは辛過ぎる‥)

しょうがないので、
他の店を探すと、
「着せ替えカフェ」とやらを発見!
どうらや、女の子の、
コスチュームを自分好みにチェンジできるらしい(笑)

社会勉強の為、
入店!
が、
僕には、アキバの文化がりかいできませんでした‥。
記念に、写真でも撮ろうかと思ったけど、
あんまり、テンションが上がらなかったので
撮りませんでした(><)
せっかく、このブログに載せようかと思ってたのに(笑)

(ちなみに、僕が希望したコスチュームは何でしょう??笑)

この、サービスなら、
ティエムコーヒーでも取り入れてもいいかな(笑)
これからは、
「着せ替えカフェのティエムコーヒー」を売りに営業していこうかな~。
(方向まちがえていますかね?)

でも、メイドカフェに
女性客が多くてびっくりしました!
(にっも行ってくれば~)
あと、関西人が多かったですね(^-^)

それから、
アメ横に行って、
なんか面白いお店でもないかなと
やっぱり、
ぷらぷら。
なんか、アメ横は、
昔の活気がないなと感じました。
少し寂しかった‥。
屋台で「アメ横焼き」というもの食べました。
お好み焼きの大判焼きみたいので
なかなか美味しかったですよ。
半熟の卵が1個入っていてこれがポイントですね!
値段も200円で手ごろだし(^-^)
Image092.jpg

Image089.jpg


それから、
夜の歌舞伎町へ!
まー、この辺の細かいことは
省略。

そうそう、
ちゃんと、パチンコ屋さんも覗いてきましたよ~。
やっぱり、
「ビックネーム」は強いですね。
2000台のお店の稼動にはびっくりです!

今日一番の
驚きは、
こいつ↓
Image086.jpg

ジブリグッズを取り扱っている
お店で見つけた
ラピュタの兵隊です。
(推定80センチ)
凄い、欲しい!いったい幾ら?
と思ったら、非売品でした(^-^)
きっと、ジブリ好きのはるも欲しがるだろうな~。

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2008.03.18 新台入荷
お疲れ様です

○松です。

今日17日(月)は
神奈川県県下のホールに
話題の新機種
「春のワルツ」が
一斉導入されました。

ティエムコーヒーが営業委託させて頂いている
店舗様でも、ボックス導入する店が多く
初日から大賑わいのようでした。(^0^)/

新台が入るたびに、
大体1台○○円で、○○台だから
○○○円位の費用が掛かっているんだ~
と自分なりに計算してしまいます(><)

そんな事を考えると
ホール経営って本当大変だろうなと
思います。

一回の入替で
数百万円~1千万円単位の
お金を動かし、
しかも、今の機種は
前評判が良くても、導入してみると
客評判が悪く、あっという間に撤去なんて
機種も多いみたいだし‥。

台の購入こそ
まさしくギャンブルか‥(><)
ある意味、株を買うより難しそうですね。


こういう事は
業界の「タブー」かもしれませんので
あまり、ふれてはいけなのかも知れませんが
あくまでも、素人の考えなので
ご了承ください。

言い方を悪くすれば‥
台を買う為に、お店が営業している
という究極の理論になりかねないと思います‥。

現状の、客を呼ぶ
カンフル剤としては
「新台」しかないのが現状ですから
仕方ないのでしょうか‥。

そこで、
素人なりの考えなのですが
複数の店舗を展開している
チェーン店様が
1店舗を、テスト店として
全く新台を入れない店舗を作ってみても
面白いんではないのかなと思うんですよね。

台は、全て系列店から回ってくる
中古台を使用し、
機会代が掛からない分を
「出玉」にする。

お客様的にも
そういう店を求める人は多いのではないのかと思うんですけどね。
(僕もそのタイプの人かな(-_-))

今、パチンコ業界は
「脱ギャンブル」という所に力を入れているようですが
確かにそういう所も大事だと思いますが
やっぱり、パチンコをする人は
勝ててなんぼ だと思うんですよね。

この店舗は、
大きくヒットするか
大きくこけるかのどちらかと思うんですが、
ちょっとリスクが高いかな‥。

それとも、
僕が知らないだけで
そういう店舗が日本のどこかにはあるのかな?

新しい物好きの日本人には
こういうお店は無理なのかな~

パチンコ業界は
近いうちに、「新台」以外のカンフル剤を見つける事が出来るのだろうか?

今日は、
コーヒーと全く関係のないネタで申しわけないです。(><)
また、素人の浅はかな考えで申しわけないです‥。
あくまでも、個人的な考えを好き勝手に書いてみました。
ご了承ください。

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2008.03.16 お腹まわり
お疲れ様です。

○松です。

本日(15日)は
当店が受託営業させていただいている
アプリイグループ 月一番の激熱イベント
「アプリイの日」でした。
当店が受託させて頂いている、
「アプリイ代官」でもちろん開催していました。

昼過ぎに、
お店に着くと、
もうすでに、中央通路に出玉が並べられていて
活気も出玉も十分っといった感じです(^-^)

そして、
アプリイ代官の ○月店長と
ホール内ですれ違い
挨拶を済ませると、
「○松さん、お腹周りが少し乗ってきたんじゃい?」と
きついーい。一言を頂きました‥。

やっぱり、そうなのかな~(><)

もっちに、ブートキャンプでも借りて
ダイエットでも始めた方がいいのかな‥。
そして、
ビリー隊長位に俺も黒くなってやろーかな
そして、毎日てかてかに黒光りして出勤しようかな(笑)

神奈川の方では、
まだ、「アプリイ」さんをご存知でない方もいらっしゃるかもしれませんが、

本拠地は、静岡で
去年の年末に、神奈川初進出を果たし
そのときから、ティエムコーヒーはお付き合いをさせて頂いております。

パチンコも「等価交換」なんですが、
「本当に等価交換?」と思えるくらい凄い出玉だとと思いますよ(^o^)/
もちろん、コーヒーレディーも文句なしですし(笑)

まだ、アプリイ代官にお越しになられていない方がいらっしゃいましたら
一度、足を運んでみてはいかがでしょうか~。
大型駐車場もございますので、大変便利ですよ!(^0^)

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お疲れ様です。

○松です。
今日も、口呼吸で苦しいです(><)

最近、
「太った?」と言われる時と
「やせた?」と言われる時があります。

いったい、
どっちなんでしょう~?
体重自体は変わってないんですけどね。

去年の年末に
高校の同窓会があり
10年振り位に同級生に会ったが、

みんなに、
「変わらないね」と
言われた。

変わらない 事はいいことなんですかね?
それとも、変わってないって事は
昔のままって事なんですかね‥(><)
いい意味でも取れるし、
悪い意味でもとれるような気がする。

10年後の自分はどうなっているだろうか?
かっこいー、おっさんになっていて欲しいですな(笑)

とりあえず、
お腹周りは、これ時以上盛らないようにしないとね(><)

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2008.03.11 汚ギャル
お疲れ様です

○松です。

今日も相変わらず
鼻水垂れ流しです(><)
電話をする人全員に、「花粉症ですか?」って聞かれています‥。

今日のお題は‥。

汚ギャル。

今日、ジムでお風呂に入っていて
突然、
そーいえば、最近、「汚ギャル」って言葉を聞かないな~って
突然、思いました。

そして、昔ティエムコーヒーにいた
汚ギャルを思い出しました(笑)

入った当時は、
風呂に3日に一回しか入らないという子でした(笑)

頼むから、風呂には毎日入ってくれと
頼んだのを思い出しました(笑)

「ちゃんと昨日は風呂に入ってきたんだろーな?」
て言葉をよく掛けていたのを思い出しなんだか面白くなりました。
懐かしい(^-~)

その後は、ちゃんと更正されて
毎日お風呂に入ってくるようになったんですよ
(あたりまえか‥)

その当時は
汚ギャルという言葉で
にたような子がいっぱいいたけど
今の子は、ちゃんとお風呂に入るようになったのかな~?

ちなみに、
今、ティエムコーヒーに在籍している
レディーは、大丈夫だと思います。
(大丈夫でしょ?)

なんか、また
意味のないブログですが‥
今日、ふと思った事を書いてみました‥

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2008.03.10 結婚
お疲れ様です。

○松です。

ティエムレディーも
みんな、色々な悩みを抱えていて
少々、病んでいたりして大変のようです(><)
生きるって、なんなんだろーって考える時があります‥(-_-;)

さて、こんなくらい話題はやめて、

先日、
元・ティエムレディーの子から電話があった。

たまに、電話をしてきては、
ご飯をおごらされている子です‥。
また、飯でもたかりにきたか?(笑)
(まー、別に悪い気はしないですけどね)
電話にでる。

「なんだよー、またご飯でも食わせろってか?」
「ちがいますよー、ご報告したい事がありまして~」

もしや?と思いきや
ビンゴ!
そう、結婚が決まったそうです(^-^)
しかも、おめでた とか~。

この子も、色々とあったけど
幸せな結婚ができて
良かったですね!

おめでとう。(^-^)/

ちなみに、
祝儀はたんまり入れてくださいよーと
ご飯もおごって下さいよー
だと‥。
相変わらずちゃっかりしている(笑)

「祝儀はコーヒー豆1年分だっていってやったけどね(笑)」

それより、
僕の結婚は?
の方が大事ですよね。
いったい いつできるのやら(-_=:)
結婚のイメージが全くわかないこの頃です‥。


■番外■
ほうれんそうノートができました!
こんなかんじです
いったい、何が書かれるのか‥
昨日、記入していたティエムレディーは
「クッキー食わせろ」と書いていました‥
わけわからん‥
Image085.jpg


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2008.03.07 抜け目ない‥
お疲れ様です。

○松です。

今日、「たね」から
売上報告の際
引継ぎをスムーズにする為に、
連絡ノートを作ったらどうですか?と提案された。

いいねー。
早速、取り入れよう!と返事をする。

やっぱり、題名は
「ほうれんそう(報告・連絡・相談)ノート」でしょと
提案された。

それもいいーね!(^-^)


いかにも、自分のアイデアで始めようかと思ったが、
先に、ブログに書かれていた‥。
抜け目のないやつ(笑)

スタッフの子が
少しでもよくしようと、色々提案してくれる事は
本当、すばらしい事だと思います。
よくしようと考えてくれているということは
それだけ、会社の為に頑張ろうと思っていてくれているからです。

僕らは、そういう意見を大切にして
言える環境を作ることが大事だと思っています。
どうせ、「言っても変わらないでしょと」
一度思ってしまうと
二度と言ってくれなくなってしまうと思うからです。
(僕が会社勤めをしていた時にそのような体験をしたので‥)

ティエムレディーの事だから、
言わせれば、言いたい放題いいそうだけど‥(笑)

まー、いいですよ。
気の済むまで話なら聞きますよ(-_-;)

明日は、
3月8日 「8の日」です。

シティグループの看板イベントです!
シティグループのティエムレディーの出勤の皆様
明日は、がっちりと売りまくってくださいね!!
そして、
お客様、
ばんばん注文してあげて下さいね(^-^)/

よろしくお願いしますっ!

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2008.03.05 続き
お疲れ様です。

○松です。

今日は、前回の続から
早速書いていきたいと思います。

前回までで
ソフトクリームの作り方などがなんとなく分かっていただけましたでしょうか?
(説明が下手で、イメージできなかったらすいません(><))

ここからは、
ティエムレディーとの会話よりです。

その日は、
お客様がカウンターまで
ソフトクリームを買いに来てくれました。

お味は
「チョコとバニラのミックス」
(ちなみに、人気順はバニラ→チョコミックス→抹茶→マンゴーとなっています)

この日のコンディションは
目茶苦茶固い‥
レバーを押してもなかなか出てこない‥。

見かねた、お客様が一緒になって
押すのを手伝ってくれたそーです(^-^)
なんて、親切なお客様なのでしょう!

その時です。
突然、ソフトクリームが
ぶっとい、う○この用にでてきたのです
(実は、ソフトのパックは出るところが星形になっていて、ソフトクリームの形ができるのですが、
あまり、力んで押すとこれが外れて、溝のない太い円形状のまま出てくるのです‥)

ティエムレディーも初の体験でびっくりしたのは当たり前ですが、
一緒に作ってくれたお客様は、もっとびっくりしていたとの事でした(-_-;)

あまりに、おかしくて
ティエムレディーが笑をこらえきれず
笑っていると、
「君の笑顔がみれたからこれでいいよって」
声をかけてくださったそうです
(渋すぎるー!(^o^)/)

あの、リアルさは、
言葉では、伝えきれないのが残念です。
(今度、できあがったら写メを載せますね(-_-))

今日もどこかの店舗でう○こソフトが出来ているのかもしれない‥
(これで、ソフトクリームの売上が下がらなければいいが‥)

以上 
ソフトクリームの裏話でした☆

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2008.03.03 う○こ
お疲れ様です。

○松です。

今日、バイクを運転中に
高速で居眠り運転をしてしまいました(><)
死ぬかと思った‥。
ちょっと、お疲れ気味です(-_-;;)
ティエムレディーに癒してもらおう!
うん、そうしよう。
だれか、お疲れのおいらを癒しておくれ~。
(どーせ、誰もいないんだけど‥)

さて、くだらないことはこの辺にして
今日の話題は
また、とあるティエムレディーとの会話より。

ティエムコーヒーの
3店舗では、メニューに
ソフトクリームがある。
(なかなか好評のメニューです(^0^))

しかし、このソフトクリーム
なかなか、取り扱いが難しい‥。

よく、コンビニ等にある
ワンショットタイプ(1回1回使いきりのパックに入っている)である。
(よく、今日のは小さいはね~、この間はもっとサービスしてくれたよ~など
おっしゃるお客様がいらっしゃいますが、パックの大きさは一緒ですので、
量は一緒なんですよ。巻き方によって、大きく見えたり、小さく見えたりするんです(><)

このソフトクリーム
専用の、冷凍庫で-12℃で
保存しないといけないのである。
この温度が、少しでも高いと、やわらかくなったり
逆に低いと、固くなったりするから厄介だ‥。

ちなみに、
電動で押し出す便利な機械と
手動で押し出す、大変アナログな機械の2種類がある。
お値段は、電動で確か30万円近く、手動で6万円だ。

当然、ティエムコーヒーでは、
手動を使用している‥。
(他社様のコーヒーサービスで電動のマシーンがある所を見ると
大変うらやましく思っています‥)
ちなみに、
ティエムレディーには、
「儲かったら、電動に変えようね!」
なんて、事を言っています(-_-;)
(果たして、そんな日がいつくるのだか‥。)

手動マシーンでの作り方は、
マシーンにパックをセットして
右手で手動レバーを押しながら
左手で巻いていきます。

これが、コツをつかむまではなかなか難しい(><)
僕?
まー、任せて下さいよ。
ばっちり、コツをつかんでいますから。
手で巻くんじゃなくて、腰で巻くんですよ腰で(笑)

さて、今日は、
ソフトクリームの作り方までです。
続きは、また次回に書きたいと思います。
(お楽しみに!)

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