FC2ブログ
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2008.04.30 クレーム
お疲れ様です

○松です。


26(土)のレストランオープンから
また、ばたばたしました(><)
気が付けば、もう月末‥。

言い訳っぽいですが‥

今回レストランサービスを始めて
行わさせて頂いたのですが、
要領等が悪く、
オーダー提供するまでに
20分以上かかってしまう事もあり
お客様から
かなりのクレームを頂きました‥

予想オーダー数の
倍以上のオーダーを頂いたのと
ランチタイムに集中してオーダーに
完全にパンクしてしまいました‥。

26・27日とそんな感じになってしまいましたが
28・29は改善策ができて
だいぶましに回せるようになりました。
とりあえず、
なんとかGWを乗り切って、
GW後にまた、メニューや
調理方法などの手直しが必要になりそうです(><;)

2日間にいらして
お待たせしてしまいました
お客様、
誠に申し訳ありませんでした。

当然
キコーナ様にもご迷惑を
おかけいたしました。
申し訳ございません‥。

そして、
キッチンに入っている
ティエムレディーには本当
しんどい思いをさせてしまいました

でも
あと少しすれば
うまく回せる「形」が出来ると思うので
もうしばらく辛抱して下さい(m_m)

レストランにいらして頂いたお客様
からは本当にいい眺めだねと
お言葉を頂いております。
Image104.jpg

Image108.jpg


キコーナ横須賀店に
ご来店頂いた際には是非
お越し下さいね!

横須賀店の
新人ティエムレディーも
頑張ってくれていると思います(^0^)
この調子で頑張って下さいね!


PS
最近本当思うことが
支えられているという事。

正直、もう1ヶ月以上休みもとっていないし
睡眠時間も3・4時間程度の日も多いですが

今、横須賀店に集中していられるのは
他の店舗のティエムレディーが
他の店舗をしっかりと
守って(しっかりと業務していてくれる)いてくれるからです。

休みの日に穴が開いているシフトに出てくれたり
横須賀店にヘルプに来てくれたり
そして、僕の体をきずかってくれたり(^0^)
本当に感謝・感謝です。
(口ではあまりいえないので‥)

とりえあえず
キコーナ横須賀店の
コーヒーとレストランを
軌道にのせるまで頑張りますは!

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
スポンサーサイト
2008.04.27 フルサポート
お疲れ様です

○松です。

このところは
人生の中でも
トップレベルのハードな生活を送っております(><)

朝の3時頃に帰宅して
4時頃寝て、6時に起きて
溜まっている他の仕事をして(-_-;)

今日はようやく少し早く帰れました(^0^)

今日から、
キコーナ横須賀店2階の
海の見える軽食レストランが開店しました。

開店初日不安でしたが、
予想以上のお客様の入りでした(^-^)

今日は、
のなとぇりーが
キッチンを担当したのですが、
もう、ひっちゃかめっちゃか
だったみたいです(笑)

お疲れ様でした。

多分
要領をつかめば
もっとうまく回るから
大丈夫だよぇりー。

今日は、開店初日で
不慣れな所があり
お客様には、お待たせしてしまい
申し訳ございません(><)でした。

キコーナ横須賀店の
○木店長様は
本当にいい人です!

アルバイトの方にも
上から目線で接する事は決してなく
忙しい時などは、自らホールで
ドル箱を変えて、汗を流していました。

今回、オープンの際に
キコーナ様の社員の方と
接して頂させてもらいましたが
皆さんに共通して言える事が
えばっている、(偉そうにしている)社員の方が
一人もいないんですよね!

きっと、キコーナさんの
会社自体がそういう会社なんだなと思いました。
とても、素晴らしい事ですよね。

そんな、
○木店長の為にも、
キコーナ横須賀店を絶対に
成功してもらいたいと思いました!!

その為に、ティエムコーヒーが
少しでも、お手伝いできるように頑張りますから!
よろしく頼みますよ、ティエムレディーのみなさん。(^0^)

Image101.jpg


PS
なつ誕生日おめでとう(^0^)
今度焼酎でも買っていくね(笑)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html

お疲れ様です

○松です。

昨日の15:00
遂に、キコーナ横須賀店と
ティエムコーヒーキコーナ横須賀店がオープン致しました(^-^)

この1ヶ月、
本当にしんどかったです(><)

でも、やっぱり、
グランドオープンのカウントダウンを
聞いていると、
じーんとくるものがありました(^0^)

昨日から、3日間
基本ドリンクを100円販売・
フレッシュジュース等を
150円の特別価格で販売していますので
是非、ご利用下さいね!

そして、
今回、準備にここまで時間がかかったのは
実は、4月26(土)より
キコーナさん2階のレストランコーナーにて
軽食を提供する、レストランサービスも
運営受託させていただきました。(^0^)
こちらは土曜日からになりますが
海の見えるとても、眺めがよい
癒し抜群のレストランになっておりますので
是非、ご利用下さいね!

昨日は、
お客様も沢山お越しいただいて
大成功のグランドオープン初日だった思います。

でも、
これからが、勝負です!!

PS
グランドオープンにあたり
協力下さいました
キコーナ様の方々
関係業者様・そして
ティエムレディーの皆さん
本当にありがとうございました!

キコーナ横須賀店の
写メは近日UPしますので
お楽しみに~(^0^)

ではでは
2日目・今日も
頑張って、行って来ます!

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
お疲れ様です。

○松です。

19(土)にキコーナ横須賀店の
オープニングスタッフの新人研修を行いました。

その前に、
キコーナ様主催の
CS研修に参加させて頂きました。

日ごろは、
研修をする側なので
なんか、とても新鮮な気持ちで受講できました。

研修を担当して頂いた
次長様お忙しいなか
ありがとうございました(^-^)

横須賀店の新人ティエムレディーも
やる気、まんまんです!!
でも、やっぱり、
オープンは凄く不安のようですので
どうか、
多少多めにみてやって下さい(><)


昨日は久々にシティ大野店に
お邪魔させてもらいました。

常連のお客様に
店長久しぶりだね~
(店長とかマスターとかいろんな呼び名があります(笑)

この、ブログみたいんだけどさー、
どうやるの?
と質問され、
POPにある、QRコードを読んでもらい
ブックマークに登録してもらいました(笑)

そして‥
店長のブログもあるの?
さー、どうでしょうかね?(笑)

「○ン○ンとか出してる、写メのせてるんじゃないの?(笑)」

‥(-_-;)
さすがに、○ん○んは載せないですよ(笑)

とても、ユニークな常連様です

様々な人と触れ合えるから
接客って楽しいんでしょうね!(^0^)

皆様が
○ん○んの写メをご希望なら
アップしないとね!
(冗談ですよ)

あさから、失礼いたしました
(m_m)

今日も一日頑張りましょう!!

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
お疲れ様です

○松です。

この所の平均睡眠時間が3時間位。

さすがに眠いです(><)

明日は、
キコーナ横須賀店の
新人研修です(^-^)

まだ、研修ファイルを作っていないんで
今から作らないと‥。
また、今夜も3時か4時コースか‥。

でも、
明日は、4人の新人ティエムレディーに
囲まれて
鼻の下をのばしながら、研修です(笑)

疲れも忘れるは!!

最近はなかなか時間がなくて
ニュースをゆっくり見る時間がないのですが、
なんか、神奈川県の松沢知事が

飲食店・パチンコ店を全面
禁煙にしようとしている記事を見た‥

そりゃ、まずいまずいよ本当に
ただでさえ、苦しいパチンコ業界に
禁煙化なんてそれこそ死活問題‥。

タバコを吸う権利はないのか~・・・

そうそう、
ティエムコーヒーは
アンチエコロジーです!(笑)
このブログより

話の意味が分からなければ↑

なんてね☆
いえいえ
時代はエコロージーですな!

さて、
残りの仕事を片付けて
早く寝よう(><)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html

2008.04.16 Mな○松
お疲れ様です

○松です。

知り合いの
板金屋さんにけつにつっこまれた
愛車・グロリアの修理をお願いしたら
今、作業が詰まっていて
作業入れるのが、来週の後半~
しかも、GWが絡むので
仕上がりは、5月の中旬~下旬になるとの事‥。

本当、事故はなにもいいことないですね(><)

キコーナ横須賀店の
オープン予定が近ずいてきて忙しくなってきました。

準備がなかなか思うように捗らず
少し焦っています(><)
まー、なんとかなるでしょとお気楽モードの所もありますが(笑)

先週から募集をかけているのですが
おかげさまで
反響はなかなかいいです。

「人」が集まるかどうかが一番心配だったので
少しほっとしています。
人が集まらないことには、
どうしようもないですからね‥。

キコーナ横須賀店の
ティエムレディーに是非期待して下さいね!!

毎日、ものすごく忙しいですが
楽しいです!
(ひょっとしてどMなのかな?俺って‥)

ベストを尽くして、
お客様を最高の状態でお出迎えしたいと思います!

キコーナ横須賀店是非
ご来店下さいね!

ティエムコーヒー自慢の
コーヒーレディー手作りクッキーサービスも予定していますよ(^-^)


PS
ティエムレディーの皆様
なかなかお店に行けなくて申しわけないです(><)
協力よろしくね!

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
お疲れ様です。

○松です。

昨日、関西から帰ってきました。

関西なかなか楽しかったです。

上島珈琲貿易の
○崎課長様。
お忙しい中、いろいろな所に案内して頂きまして
ありがとうございました。(^-^)

パチンコ屋さんも色々なお店も見てきました。
1000台クラスのお店が結構あって、
どこも、なかなかの稼動で
まだまだ、パチンコ人口もこんないるんだーと
感心しました。
でも、逆に400~500台クラスのお店は苦戦しているとか‥。

一番楽しみにしていた
ヒップスも行ってきましたよ(^-^)
Image098.jpg

本当にビルの中に
フリーホールがあり、感動!
田舎物丸出しで写真撮ってきました(><)

それよりも、
一番凄かったお店は
パチンコ業界№1の売上を誇る
あの、会社の特に力を入れていると聞いた
お店です。
なんでも「メガ」とか呼ばれているらしい。

すんごかったですよ。本当。

大理石のホールに、鏡張りで
天井ものすごく高くて
天井変な形してて(アート?)

音響がすごくよかったです。
どこかの、コンサートホールかって?
感じの音響なんですよ。

いったい、いくらかかってんだか‥。

最終日に、
キコーナ様の本社にご挨拶に伺いました。

今回、4月中旬に横須賀にオープンする
お店を委託させて頂きました。

これから、
オープン そしてGWと
また、死ぬほど忙しくなりそうです(><)

でも、頑張りますよ!!

そして、今日‥
車で渋滞中に
後ろから、おもいっきり
突っ込まれました‥。
最悪です‥。
トランクがパカパカ開いています‥。

とりあえず、
体がなんともなさそうなので良かったです(><)

Image099.jpg


気を取り直して
また明日も頑張ります(-_-*)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html





2008.04.09 大阪
お疲れ様です

○松です。

今日から3日間
大阪出張です。

今回の大阪出張
1、仕事
2、遊び
3、ブログのネタを探しに

このうちの
どれかなんですが
もちろん、「1」ですよ。
と、ティエムレディーには言っておりますが(^-^:)

世の中全てはバランスです!
仕事と遊びもバランスです!
そう、自分に言い聞かせて
大阪に行ってきます(^-^)

ティエムレディーの皆さん
留守中頼みますよ
くれぐれも、遅刻・欠勤のないようにね!

PS
晶君にもお土産買ってこないとな~(^0^)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html

お疲れ様です

○松です

今日から
春の交通安全週間が始まるようです。

神奈川県の2輪車の事故の割合は
全国平均の2倍だそうで
今回も、2輪取り締まり強化らしいです(><)

ゴールド免許の僕としては
交通ルールを守るのはあたりまえですが(??)
いつも以上に気をつけないとですね!
皆様も、お気をつけ下さい。

先日
新聞のある記事を読んでいて

ゲーム機とソフトを合わせた
07年度のの国内の販売データが出ておりました。

結果は
任天堂(DS・Wii)の一人勝ちだそうです。

その中でも一番売れたソフトは
「wii Fit」だそうです。

僕は、ゲームをやらないので
詳しいことは分かりませんが、

「誰にでも出来る」が受けたようですね。
つまりハードルが低いと言う事ですかね。

パチンコ台・スロット台も
この流れを引き継いで
パチンコ・スロットしながら
ダイエットが出来る
楽しく勉強できる等など
といった、路線の台を作っても面白いんではないのかなと思いますね!

僕個人的には
昔ながらの、
シンプルな台の方がすきでしたが‥。

エキサイトジャック・フィバー・パワフル・ダービー物語等の
保留玉連荘。
そのほか、タヌ吉君・綱取物語などですかね~。
(結構、マニアですよね(笑))

この間、今のパチンコ台を
持たして頂きましたが
ものすごく、重くてびっくりしました(><)
ぼくらが、働いていた頃は
パチンコ台は、片手に1台でいっぺんに2台運んでいましたが
今の台だったら絶対無理ですね(-_-;)
それだけ、頭が詰まったということなのか‥。

もっと、
身軽になったら、意外にヒットしちゃったりするんじゃないですかね~。

はるのブログにあった
「必殺仕掛人」
は間違いなくヒットしそうですね(笑)(^-^)/
(名前で売れそう)

ちなみに、
ラブラドールだったら
うちのジローが神奈川で一番可愛いと思います!
ポメラニアンだったら
○中の所のイヴちゃんという事にしときましょう!

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
2008.04.05 頭を使おう
お疲れ様です。

○松です。

今日は
春の甲子園選抜大会の決勝戦がありました。
見事、沖縄尚学が圧倒的な強さで優勝しました。
沖縄尚学の監督さんがものすごくイケメンでした(笑)

さて、今日は甲子園にちなんで野球ネタでいきましょう。

高校野球ではなく、
プロ野球の方で。

プロ野球が人気低迷に喘いでいるようです。
テレビの視聴率も低迷するばかり‥。

様々な要因があるかと思いますが
一番の、要因は
やはり、
某球団による、お金に物を言わせた
戦力補強が原因ではないでしょうか。

この、戦力補強。
叩かれていますが‥
しょうがない事なのかなと思います‥。

普通の企業も同じ事をしているのですから。

体力(お金がある)企業は
報酬を上げて、よりよい人材(選手)を獲得し
働く人(選手)も当然、待遇のよい所に集まるわけです。

要するに、
企業もプロ野球も結局は同じ事をやっているんですよね。
(ただ、金額が桁違いだけど‥)

それなら、
今のプロ野球の楽しみ方って

いかに、お金のないチームが
お金のあるチームを倒すのか
という所しかないのではないのかなと個人的には思います。

資本があり、
スター選手が集まっている球団を
倒すのは、やっぱり
監督なりオーナーなり
チームを経営する人の
「頭」の使い方が重要になると思います。

どのようにして、
選手のモチベーションを上げるのか、
若手の育成、
戦略 等等。
普通に戦っては、勝ち目がないのであれば
いかに頭を使うかですよね!

個人的には、
そういう企業(チーム)の方が好きです!

今年は今のところ
戦力補強をしまくった某チームは
それ程、うまくいってないようですが
今シーズンが終わった時の結果は
果たして、どのようになっているんですかね~

パチンコ業界も
プロ野球と同じ環境ではないでしょうか。

最終的には、資金力がる
チームが残るのでしょうか?
それとも、「頭」を使ったチームが残るのでしょうか?

結果がでる日はあるのでしょうか?‥(><)

個人的には、やっぱり
ダルビッシュがカッコいいと思います!(^0^)

コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html
2008.04.03 履歴書
お疲れ様です

○松です。

ティエムコーヒーでは
ティエムレディー(アルバイト)希望の面接を
主に、自分が行っています。

今まで、
履歴書を見て来て感じたことが、

履歴書って
面白い物で、
その人の本当の性格が出るものだと思います。

いい加減に記入する子は当然ながらいい加減で‥

逆に、丁寧過ぎるのは
本当にしっかりしている子の場合と、表裏がある子
のどちらかのケースの場合が多いです。

このケースの場合は
面接をしている段階で
だいたい、どちらのタイプかな~とは
検討がつきます(もちろん完璧ではないですが)

どこで?
見分けるって?
それは、秘密です(笑)

ココだけの話、
ものすごく暑く志望動機等を記入している子に
限って

という事が多いです。

ま、あくまでも個人的な意見ですがね。

近いうちに
履歴書を記入する方がいらっしゃいましたら
参考にしてみはいかでしょうか~(^0^)
(散々な結果になっても、責任もてませんが(><)‥)


コーヒー ワゴンサービスのティエムコーヒーは
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/
コーヒーレディー☆ブログ☆は
こちらです↓。
http://www.tm-coffee.com/blog.html



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。